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モカイルガチェフG１　ウォッシュ　300g(100g×3袋)

¥2,430 税込

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モカイルガチェフＧ１　ゴディティ　ウォッシュ精製 100g×3袋
※こちらはご注文後焙煎してお届け致します。※中～深煎り

【豆の印象】
モカ特有のフルーティーな甘い香りと心地の良い酸味(苦手な人にも気にならない)がバランスよく感じます。飲み終わりがスッキリと感じる美味しい珈琲です。

【内容量】：100g×3袋

【配送方法】：クリックポストで配送致しますので3袋まで全国一律185円です。

【豆の詳細】
水洗工場：Banko GOTITI

所在地：SNNP州Gedio区Gedeb地域Banko Gotiti村
標高：1,850m～2,100m
品種：地場原種
土壌：肥沃で水捌けのよい赤茶土(深度1.5m）
育成：シェード栽培
開花期：1月～2月
収穫期：10月中旬～1月下旬
降雨量：1,800㎜～2,000㎜
気温：20-23℃
乾燥：アフリカンベッドにて14～20日間の天日乾燥

イルガチェフェの最南部に位置するGedeb地域は、その品質の高さから近年注目が集まっている産地です。

北東部に面する高山を越えればGujiとなり、イルガチェフェの中でも屈指の標高の高さを誇ります。

朝晩の気温差が激しく、チェリーに適度なストレスがかかり、他の地域よりもゆっくりと成熟するため、しっかりとした甘みが特徴の地域です。

丁寧に精製されたパーチメントは、エチオピアの強い日差しの下、アフリカンベッド上で約３週間休むことなく丁寧に攪拌され乾燥されます。